Mileniny recepty/Sýr ze starého tvarohu

Přidat odkazy
Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Mileniny recepty
Druhý vařený sýr Sýr ze starého tvarohu Sýr z měkkého tvarohu
Údaje o textu
Titulek: Sýr ze starého tvarohu
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 88
Licence: PD old 70

Půl kila tvarohu se prokmínuje, posolí a dobře promíchá. Nechá se v kuchyni pokrytý ubrouskem 3—4 dny uklihnout. Uklihlý se semele na masovém strojku, dá na rendlík, přidáme velikou strouhanou cibuli, papriku a soli a asi 20 dkg másla. Na kraji plotny se kaše za stálého míchání vaří, až se všecko spojí v hustou kaši, kterou necháme vychladnout.

Citováno z „https://cs.wikisource.org/w/index.php?title=Mileniny_recepty/Sýr_ze_starého_tvarohu&oldid=270306“