Mileniny recepty/Pikantní povidla

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Pikantní povidla
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 99
Licence: PD old 70

Dvě kila jablek, dvě kila hrušek, dvě kila švestek, kilo rajských jablíček a kilo cukru. Jablka a hrušky rozkrojíme, odstraníme jaderníky, podlijeme trochou vody a vaříme. Ponoříme švestky na minutu do vařící vody (po částech), oloupeme a dáme také vařit. Pod švestky a rajská jablka netřeba dávat vody. Když je vše vařené, propasírujeme to, přidáme cukr a vaříme asi hodinu za stálého míchání. Vlijeme do lahví a sterilisujeme.