Mileniny recepty/Brusinkové želé

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Brusinkové želé
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 99
Licence: PD old 70

Rozvaříme brusinky, propasírujeme, na kilo šťávy dáme rozvařiti tři čtvrti kila cukru. Vlijeme do něho brusinky a vaříme, až kapka na talířku neteče. Přidáme citronovou kůru, skořici a hřebíček (maličko) a sterilisujeme v lahvích. Výborné na lívance se smetanou.