Mileniny recepty/Piškotový dort s čokoládovým krémem

Přidat odkazy
Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Mileniny recepty
Ovocný dort Piškotový dort s čokoládovým krémem Tvarohový dort
Údaje o textu
Titulek: Piškotový dort s čokoládovým krémem
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 76
Licence: PD old 70

Z 5 bílků utlučeme tuhý sníh, přidáme 25 dkg cukru, pět žloutků a 22 dkg mouky, vlejeme těsto do formy a pečeme. Čokoládový crem: 19 dkg cukru mícháme se 6 vejci až zhoustnou, pak to i s hrncem postavíme do nádoby s vařící vodou a necháme, až je kaše hustá a horká. Rozvaříme 15 dkg čokolády ve 2 lžících vody, do vychladlé zamícháme 19 dkg másla, utřeme, přimícháme žloutkový krém. Piškot se rozřeže na čtyři plásty, každý plást pomažeme krémem, na vrch a po stranách rovněž. A kolem dokola i nahoře posypeme dort sekanými, upraženými mandlemi.

Citováno z „https://cs.wikisource.org/w/index.php?title=Mileniny_recepty/Piškotový_dort_s_čokoládovým_krémem&oldid=270172“