Mileniny recepty/Nadívané okurky

Mileniny recepty
Plněné kedlubny	Nadívané okurky	Nadívaná rajská jablíčka

Údaje o textu
Titulek:	Nadívané okurky
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 32
Licence:	PD old 70

Zelené salátové okurky oloupeme, jádra dobře vybereme a dutinu naplníme nádivkou: 30 dkg dušeného telecího masa rozsekáme a utřeme s 10 dkg másla, pepřem, solí, asi dvěma žloutky a lžicí kyselé smetany. Naplněné okurky potřeme na konci vejcem a odříznutý kousek přilepíme. Dáme dusit do sádla, podléváme polévkou a kyselou smetanou. Krájenými krášlíme maso.