Mileniny recepty/Nadívaná rajská jablíčka

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Nadívaná rajská jablíčka
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 32
Licence: PD old 70

Červená, zralá ale tuhá jablíčka se odkrojí, vydlabou, uvnitř osolí, trochu ocukrují a plní nádivkou: vařená rýže, umleté vepřové nebo telecí maso, změklá cibule, pepř, petržel. Plná jablíčka přiklopíme odříznutým víčkem, narovnáme na vymazaný rendlík a pečeme, čím déle tím lépe. Upečené se zalijí smetanou a zapráší.