Mileniny recepty/Máslové řezy

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Máslové řezy
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 82
Licence: PD old 70

Z máslového těsta, pětkrát překládaného, uděláme 2 široké pruhy a položíme na plech. Udusíme jablka na másle a bílém víně, přidáme citronovou kůru a 3 lžice meruňkové marmelády. Studenou kaší potřeme jeden pruh, přiklopíme druhým a nožem uděláme rýhy, jak mají býti řezy široké. Potřeme vejcem a před dopečením posypeme cukrem, aby dostaly lesk.