Mileniny recepty/Kuře na szegedinský způsob

Mileniny recepty
Mozečkové knedlíčky	Kuře na szegedinský způsob	Kuřata v zelenině dušená

Údaje o textu
Titulek:	Kuře na szegedinský způsob
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 40
Licence:	PD old 70

Nasolíme očištěné kuře a dáme na rendlík, ve kterém je na nudličky nakrájená slanina a máslo. Necháme je dusit do měkka a podléváme je vodou z kuřecích drůbků. V jiné nádobě dusíme na slanině a másle nakrájené proužky cibule, přidáme papriky, zalejeme kyselou smetanou, přidáme citronové šťávy a do toho vložíme nakrájené kuře. Omáčka se necedí.