Mileniny recepty/Koláč se syrovým ovocem

Mileniny recepty
Hroznový koláč	Koláč se syrovým ovocem	Tvarohový koláč

Údaje o textu
Titulek:	Koláč se syrovým ovocem
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 71
Licence:	PD old 70

Těsto z 10 dkg másla, 2 žloutků, 6 dkg cukru, 20 dkg mouky a trochu citronové šťávy. Uděláme koláč o něco širší, než je forma a kraje ohneme do výše. Upečeme do zlatova a poklademe syrovým ovocem a polejeme glasurou: několik lžic vody, 15 dkg kostkového cukru svaříme, připojíme 2 listy bílé gelatiny, rozmočené v horké vodě. Chladné nalejeme na koláč a necháme ztuhnouti.