Mileniny recepty/Karbanátky jako zvěřina

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Karbanátky jako zvěřina
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 57
Licence: PD old 70

Propracujeme ½ kg vepřového, ½ kg hovězího umletého masa, rohlík namočený ve víně, kousek thymianu, bobkového listu, slaninu, na čtverečky pokrájenou, 2 vejce, strouhanou cibuli, tvoříme karbanátky, osmažíme. Usmažené dáme na máslo, zalijeme vodou a dáme do trouby opéci.