Mileniny recepty/Jablková marmeláda s hruškami

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Jablková marmeláda s hruškami
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 97
Licence: PD old 70

Dvě a půl kila jablek, dvě a půl kila hrušek oloupeme, semeleme na mlýnku na maso, dáme hmotu do kamenného rendlíku, posypeme kilem krystalového cukru, polijeme půl litrem vinného octa a necháme přes noc stát. Ráno se hmota svaří v nepříliš hustou kaši, plní do lahví a sterilisuje.