Přeskočit na obsah

Mileniny recepty/Jablková huspenina

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Jablková huspenina
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 97
Licence: PD old 70

Všech druhů neloupaná, nezralá (ale čerstvá) jablka podlijeme vodou, jen co by se potopila a necháme vařit. Nejprve scedíme šťávu a pak prolisujeme jablka; šťávu profiltrujeme, aby byla čirá. Na litr šťávy půl kila krystalového cukru, a prudce svařujeme.