Mileniny recepty/Játrová sedlina

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Játrová sedlina
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 18-19
Licence: PD old 70

Uškrábeme 70 dkg jater, propasírujeme se ¼ kg slaniny, přidáme tři dkg cibule, něco zelené petržele, hub, soli, pepře, muškátového ořechu a dvě celá vejce. Rozmícháme, na dno plechové formy naklademe plátky slaniny, na ně kaši. Pečeme ji asi hodinu v troubě a podáváme se zeleninou.