Přeskočit na obsah

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zmrzlina citronová

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Zmrzlina citronová
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 33
Licence: PD old 70

Půl litru smetany smíchá se s ušlehanými dvěma vejci, přidá se 18 dekagramů jemně utlučeného cukru a ostrouhané kůry z citronu.

Smíšenina tato stále se ušlehává a povařuje, dá vychladnouti, ale při tom pořáde se šlehá, na to pak stuhnouti se dá.