Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zelenkový kompot

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zelenkový (reinclaudový) kompot	Zelenkový kompot	Zelenková chladnina

Údaje o textu
Titulek:	Zelenkový kompot
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 269-270
Licence:	PD old 70

Zelenky se propíchají, hodí do vařící vody, nechají chvíli povařiti, ochladí se ve studené vodě, na ½ kilogr. zelenek se rozpustí ¼ kilogr. cukru, v němž se zelenky několikráte svaří pak se vyndají, cukr se svaří, přilijí se dvě malé lžičky rumu a vychládlý se nalije na zelenky.