Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Uschování ořechů

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jak zůstanou lískové ořechy dlouho čerstvými	Uschování ořechů	Bílé ořechy

Údaje o textu
Titulek:	Uschování ořechů
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 168
Licence:	PD old 70

Ořechy se stromu se nechají v zelené slupce, urovnají se do sušené soli nebo suchého bílého písku, dobře uzavrou a tak hluboko zakopají, aby jim mrazy neublížily. Takto uschované ořechy zůstanou po několik měsíců chutnými. - Obyčejně se slupka zelená oloupá, ořechy na slámě v místností, kam vzduch volný přístup má, rozloží a pak v sítkách pověsí.