Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Třešňová zavařenina 3.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Třešňová zavařenina 2.	Třešňová zavařenina 3.	Třešňový kompot 1.

Údaje o textu
Titulek:	Třešňová zavařenina 3.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 238
Licence:	PD old 70

Zralé, černé třešně se smíchají s revízem, postaví v zavázaném hrnci do vody a vaří se, až se šťáva vyprýští, šťáva se úplně vytlačí, přidá se dostatečné množství cukru, pěna shání, a když je zavařenina tak hustá, že kapka na talíři rychle ztuhne, nalije se zavařenina do nádob, které se zaváží po vychladnutí a uschovají.