Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Sušení švestek

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Uschování švestek	Sušení švestek	Nakládání švestek 1.

Údaje o textu
Titulek:	Sušení švestek
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 217
Licence:	PD old 70

Pěkné, zralé švestky se přeberou, červivé, nezralé, stopky a lístky odstraní, na lísky nebo na plech, papírem pokrytý rozloží, pozvolně se ve vlažné troubě suší a obracejí. Když jsou dostatečně usušené, uschovají se v papírových pytlících nebo v bedničkách čistým papírem vyložených.