Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Pražené kaštany 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Dušené kaštany	Pražené kaštany 1.	Pražené kaštany 2.

Údaje o textu
Titulek:	Pražené kaštany 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 118
Licence:	PD old 70

Kaštany, jichž kůra křížem rozříznuta byla, se vloží na pekáč, na jehož dně jest na prst tlustá vrstva soli, solí se posypou a praží půl hodiny v troubě. Když změknou, zabalí se do ubrousku, se solí a máslem dají na stůl.