Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ovocní směs 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Ovocní směs sladká	Ovocní směs 1.	Ovocní směs 2.

Údaje o textu
Titulek:	Ovocní směs 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 196
Licence:	PD old 70

Ovocní směs se dělá z různého ovoce, které právě po ruce jest k. p. třešní, švestek, hrušek, angreštu, revízu, meruněk, ostružin anebo z jablek, hrušek, meruněk, vína, švestek a p. Všechno se očistí, každý druh zvlášť s cukrem, vodou, citronovou korou udusí a po vychladnutí se dle různých barev jako kompot na míse urovná. Šťáva z veškerého ovoce se hustě svaří a na směs nalije. Směs se dává vždy studená na stůl.