Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Okurková omáčka 4.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Okurková omáčka 3.	Okurková omáčka 4.	Okurková omáčka 5.

Údaje o textu
Titulek:	Okurková omáčka 4.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 166
Licence:	PD old 70

Několik okurek se okrájí a rozkrájí, dusí se na másle s usekanou cibulí, popráší se moukou, polijou smetanou a šťávou ze skopové pečeně, okurky v omáčce chvíli povaří a přidávají ke skopové pečeni.