Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ocukrovatělé oříšky

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Zavařování ořechů 3.	Ocukrovatělé oříšky	Lískové ořechy s máslem

Údaje o textu
Titulek:	Ocukrovatělé oříšky
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 171
Licence:	PD old 70

Vyloupnuté celé oříšky polijou se do husta rozvařeným cukrem, vše se společně vaří až oříšky praskají, na to přidává se jemně utlučené skořice, poznovu se míchá až cukr úplně vyschne.

Na to dá se vše na teplá kamna, míchá a nechá vystydnouti.

Dle toho jakou příchuť oříšky míti mají, možno různého jemně utlučeného koření a voňavek přidati.