Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechový nákyp 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Ořechový nákyp 1.	Ořechový nákyp 2.	Ořechový nákyp 3.

Údaje o textu
Titulek:	Ořechový nákyp 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 177
Licence:	PD old 70

190 gramů (11 lotů) bílé mouky se smíchá se smetanou, za stálého míchání se přilije ještě ½ litru sladké smetany a zvolna se vaří kaše, až se více pekáče nechytá. Zatím se zpění 210 gramů (12 lotů) másla, přidá 10 žloutků, 210 gramů cukru, 245 gramů (14 lotů) oloupaných, s několika žloutky a smetanou utlučených ořechových jader, trochu soli a sníh ze všech bílků. Smíšenina se v pomaštěné formě postaví do horké vody a přidává k tomu omáčka.