Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Ořechový crème 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Mléko z lískových ořechů	Ořechový crème 1.	Ořechový crème 2.

Údaje o textu
Titulek:	Ořechový crème 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 181
Licence:	PD old 70

245 gramů (16 lotů) čerstvých oloupaných jader vlašských ořechů se utře se smetanou, se 12 žloutky a ½ kilogr. utlučeného cukru smíchá, zvolna ½ litru vařící smetany přilije, nad ohněm zvolna vaří, sníh 10 bílků přimíchá a nechá vychladnouti.