Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Nakládání okurek 12.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Nakládání okurek 11.	Nakládání okurek 12.	Nakládání okurek 13.

Údaje o textu
Titulek:	Nakládání okurek 12.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 163
Licence:	PD old 70

Okurky se okrájejí, rozkrájejí se na lístky, posolí, nechají se na okamžik vařiti, voda se slije a okurky se dusí na másle, s octem, pepřem a solí, až na polou změknou, uloží se do plechových krabic, polijí zbylou omáčkou a postaví se na chvíli do vařící vody; v zimě se hodí co příkrm.