Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Meruňková zmrzlina 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Meruňková chladnina	Meruňková zmrzlina 1.	Meruňková zmrzlina 2.

Údaje o textu
Titulek:	Meruňková zmrzlina 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 153
Licence:	PD old 70

Dobře vyzrálé meruňky se protlačí sítem, jádra se roztlukou, vše se polije svařeným cukrem a nechá hodinu státi, pak se přidá šťáva citronu, opětně procedí a dá do mraženice. Místo vody se může smíchati cukr se žloutky a sladkou smetanou.