Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Malinová chladnina

V

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Malinová limonáda	Malinová chladnina	Huspenina malinová

Údaje o textu
Titulek:	Malinová chladnina
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 133-134
Licence:	PD old 70

2 kilogramy zralých malin a ½ kilogr. revízu se protlačí sítem, přimíchá 245 gramů (14 lotů) tlučeného cukru, 30 gramů (skoro 2 loty) vyzoviny a míchá se tím u ledu, až to počne houstnouti, přidá pak ¾ litru zpěněné smetany a nechá vše u ledu utuhnouti; než se vyklopí chladnina na mísu, postaví se forma na chvilku do teplé vody.