Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kostky z lískových ořechů

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Ořechový suchar	Kostky z lískových ořechů	Makroni z lískových ořechů

Údaje o textu
Titulek:	Kostky z lískových ořechů
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 180
Licence:	PD old 70

385 gramů (22 loty) a 210 gramů oloupaných mandlí se utluče v moždíři se žloutkem s ½ kilogramem cukru, drobně usekanou citronovou korou, dvěma lžícemi třešňovky a 87 gramy (5 loty) mouky se smíchá sníh z 8 bílků; vše se dobře promíchá, těsto rozválí, na kostky rozkrájí, které se upekou na pomaštěném plechu. Když jsou hotové, pomaží se bílkem, s cukrem a polévání se v troubě usuší.