Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanová zmrzlina

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Kaštanový crême	Kaštanová zmrzlina	Zavařování kdoulí

Údaje o textu
Titulek:	Kaštanová zmrzlina
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 124
Licence:	PD old 70

245 gramů (14 lotů) kaštanů se upraží a oloupá. Když byly vychladly, rozetrou se ve smetaně, se 245 gr. cukru a půl litrem smetany vaří, se 6 žloutky smíchá a dá do chladnice.