Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Kaštanová polévka 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Kaštanová polévka 1.	Kaštanová polévka 2.	Kaštanová polévka 3.

Údaje o textu
Titulek:	Kaštanová polévka 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 120
Licence:	PD old 70

Oloupané kaštany se spaří a dusí, několik se jich ponechá celých, ostatní se utlukou s postrouhanou houskou, solí, pepřem a muškátem, kaše se v polévce uvaří, k litru polévky se přilije ½ litru mléka, polévka se chvíli povaří a nalije na celé kaštany.