Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jiný způsob jest následující:

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jak se má ovoce v zimě uschovati	Jiný způsob jest následující:	Zasílání ovoce

Údaje o textu
Titulek:	Jiný způsob jest následující:
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 259-260
Licence:	PD old 70

Do bedny nebo do sudu se nasype na dno vrstva říčního písku, který nemá býti ani mokrý, ani úplně suchý, do něho se naklade ovoce tak, aby se jedno druhého nedotýkalo, všechny mezery se vyplní pískem. Poslední vrstvu tvoří písek; víko se pevně přibije a bedna uschová na chladném místě. Jablka i hrušky takto uschované nepotřebují další opatrnosti ani přehlížení. Druhy, které jsou nejrannější, se ukládají do vrchních vrstev; byť by i jednotlivá jablka shníla, nenakazí jiných. Ovoce zůstane svěží i chutné. Při vybírání se nejlépe očistí mytím a osušením.

Pozdní třešně, švestky i hrozny uváží se za stopky a zamaží voskem.