Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jahodový punč studený 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Champangské víno jahodové	Jahodový punč studený 1.	Jahodový punč studený 2.

Údaje o textu
Titulek:	Jahodový punč studený 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 112
Licence:	PD old 70

½ litru přebraných jahod se dá do polévkové mísy a posype cukrem. 1 ½ litru jahod se polije ½ litrem svařeného cukru, po dvou hodinách se šťáva procedí na jahody v míse. Na to se nalije vína, postaví k ledu a než se to nese na stůl, přilije se láhev šampaňského vina. Tento punč se dává obyčejně při večerních společnostech. Je-li určen pro paní, osladí se a nalévá do pěkně broušených sklenic. Je-li určen pro pány, nesladí se tak a postaví i s mísou na stůl, aby si každý dle libosti nabrati mohl.