Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jahodový ježek 5.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jahodový ježek 4.	Jahodový ježek 5.	Jahodová paštička 1.

Údaje o textu
Titulek:	Jahodový ježek 5.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 106
Licence:	PD old 70

½ litru smetany se vaří chvíli s kouskem vanilky a přidá tolik postrouhaného sucharu, aby povstala hustá kaše, která se nechá vychladnouti. Zatím se posype 1 ½ litru pěkných jahod cukrem, protlačí se sítem, přidá 8 žloutků, 4 celá vejce, 175 gramů (10 lotů) cukru, k tomu kaše i jahody a sníh z 8 bílků. Vše se ve vymaštěné formě upeče.