Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jablka s omáčkou 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jableční polévka 2.	Jablka s omáčkou 1.	Jablka s omáčkou 2.

Údaje o textu
Titulek:	Jablka s omáčkou 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 75
Licence:	PD old 70

Oloupaná jablka se obalí těstem a nechají hodinu ve vařící vodě. Zatím se připraví omáčka z litru mléka, 70 gr. (4 lotů) másla a tolika mouky, aby povstala dosti hustá omáčka; k ní se přidají dvě lžíce tlučeného cukru a dvě malé lžičky tlučeného zázvoru. Omáčkou se tak dlouho míchá, až se počne vařiti.