Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jablečník 4.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jablečník 3.	Jablečník 4.	Jablečník 5.

Údaje o textu
Titulek:	Jablečník 4.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 84-85
Licence:	PD old 70

Máslové těsto z mouky, másla, vejce a vína se dobře propracuje a nechá přes noc odpočinouti. Pak se vyválí a položí na plech. Do trouby se dají na lístky nakrájená jablka a posypou hojně cukrem se skořicí. Asi za hodinu se rozloží po těstě s hrozinkami, rozmíchá v ½ litru smetany 5 žloutků a 2 lžíce utlučeného cukru. Koláč se smíšeninou polije a v troubě upeče.