Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Jableční svítek 5.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Jableční svítek 4.	Jableční svítek 5.	Jablka se sněhem

Údaje o textu
Titulek:	Jableční svítek 5.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 88
Licence:	PD old 70

8 pěkných jablek se uvaří s cukrem, citronovou korou, bílým vínem a nechá vychladnouti. Zatím se upekou z ½ litru kyselé smetany, šesti žloutků, dvou lžic mouky, soli, cukru, skořice a sněhu z bílků dva svítky. Jeden se pomaže jableční zavařeninou, přiloží druhým, dá na chvilku do trouby, posype cukrem a skořicí.