Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Huspenina citronová

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citronovky	Huspenina citronová	Citronová huspenina

Údaje o textu
Titulek:	Huspenina citronová
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 31
Licence:	PD old 70

Tři až čtyry citrony se vylisuji, kůra o cukr otře a ostrouhá — Šťáva svaří se s dvěma deka vyzí klí (Hausenblase) a litrem vody, až do polovičky se vše svaří, na to se hojně to ocukrovatí, dostatečně povaří a ubrouskem procedí, načež procezené vystydnouti se dá.