Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrozinkový ježek 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Hroznový ježek	Hrozinkový ježek 2.	Hroznové košíčky

Údaje o textu
Titulek:	Hrozinkový ježek 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 54
Licence:	PD old 70

Nakrájí se drobně 210 gr. (12 lotů) hovězího ledvinového tuku, přidá se 385 gr. (22 loty) mouky, špetka soli, usekaná citronová kůra, 385 gr. opraných hrozinek a málo muškátu. Vše se smíchá s vejci ve mléce rozkloktanými, smíšenina se dá do vymaštěné, strouhanou houskou posypané formy a upečený ježek posype cukrem.