Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Hrozinková omáčka 1.

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Hrozinková omáčka 1.
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 51
Licence: PD old 70

Do dobré hovězí polévky se dá hnědá jíška, na proužky nakrájená kůra a šťáva z polovice citronu, sklenice vína a oprané hrozinky, nakrájené mandle, sůl, kousek cukru a uvaří se, do ní se vloží uvařený jazyk nebo jiné maso.