Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronový tvaroh

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citronový zajíc	Citronový tvaroh	Citronová žintice

Údaje o textu
Titulek:	Citronový tvaroh
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 31
Licence:	PD old 70

Litr husté smetany se šlehá s korou citronovou a šťávou dvou citronů po půl hodiny. Mezi mícháním se přidají tři lžíce tlučeného cukru. Na síto se položí šat, smíšenina naň vleje, nechá se tak den státi a pak se dá do jakýchkoliv formiček.