Přeskočit na obsah

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronové víno

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Citronové víno
Autor: Hana Dumková
Zdroj: Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Národní knihovna České republiky
Vydáno: V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 34
Licence: PD old 70

5 citronů se oloupá. Kůra jich položí do hrnce, polije syrupem ze dvou kilogramů cukru vařeného v 6 litrech vody; jakmile syrup vychladne, přidá se k němu šťáva 10 citronů a topinka, která byla pomazána droždím. Tekutina se nechá 2 dni státi až počne kysání; pak se kůra vyndá, ostatní nalije do sudu, který musí býti plný. Po třech měsících se může stáhnouti do láhví.