Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Citronová zmrzlina 3.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citronová zmrzlina 2.	Citronová zmrzlina 3.	Citronová limonáda 1.

Údaje o textu
Titulek:	Citronová zmrzlina 3.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 33
Licence:	PD old 70

Vezmou se čtyři celá vejce, ½ litru smetany a 332 gr. (19 lotů) cukru, o který byla otřena kůra tří citronů; nad ohněm se to tak dlouho šlehá až se to počne vařiti. Pak se to sejme s ohně a šlehá se až do vychladnutí, načež se dá do chladnice.