Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Bezinkový kompot

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Bezinková šťáva	Bezinkový kompot	Zelené boby

Údaje o textu
Titulek:	Bezinkový kompot
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 11
Licence:	PD old 70

Zralé bezinky se otrhají, operou, s cukrem, malou částkou vody a několika vyloupanými švestkami zvolna vaří. Zatím se usmaží 2 postrouhané housky na másle, nasypou na bezinky a vaří se ještě chvíli pospolu; pak se kaše protlačí sítem a po vychladnutí dá na stůl.