Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Šípková polévka 2.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Šípková polévka 1.	Šípková polévka 2.	Šípková omáčka 1.

Údaje o textu
Titulek:	Šípková polévka 2.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 213
Licence:	PD old 70

Sušené šípky se několik hodin močí, polijí horkou vodou, přidá rozdrobený suchar, nebo tvrdá houska, citronová kůra, netlučená skořice a vaří se dvě hodiny, protlačí se sítem, přidá cukru, bílého vína a soli. V polévce se rozkloktají dva žloutky.