Ottův slovník naučný/Mléčné kvašení

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Údaje o textu
Titulek: Mléčné kvašení
Autor: neuveden
Zdroj: Ottův slovník naučný. Sedmnáctý díl. Praha : J. Otto, 1901. S. 456. Dostupné online.
Licence: PD anon 70

Mléčné kvašení v. Kvašení a Mléčná kyselina.