Mileniny recepty/Zavařený meloun

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Zavařený meloun
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 92
Licence: PD old 70

Oloupaný nezralý meloun, zbavený zrnek, rozkrájíme na kostky, polijeme octem a necháme 12 hodin stát. Druhý den ocet slijeme a svaříme tolik cukru, kolik vážil meloun s vodou, až se táhne. Do něho přidáme meloun, trochu květu, pomerančovou i citronovou kůru, pokrájenou na kousky, a vaříme, až je meloun průhledný.