Přeskočit na obsah

Mileniny recepty/Vejce à la Lesseps

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Vejce à la Lesseps
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 13
Licence: PD old 70

Usmaží se vejce na másle, ale opatrně, aby se neprorazil žloutek. Dají se na horkou mísu, k máslu na pánvi se přidá nové máslo a rozpálí do hněda. Když počíná hnědnout, přidá se trochu octa, nakonec jemně sekanou petržel a pažitku. Máslo vlít na vejce a jíst hodně horké.