Mileniny recepty/Vaječný nákyp

Mileniny recepty
Obalovaná vejce	Vaječný nákyp	Vejce plněná zeleným hráškem

Údaje o textu
Titulek:	Vaječný nákyp
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 12-13
Licence:	PD old 70

Kolik osob, tolik vajíček. Na jedno vejce se počítá ⅛ l mléka. Mléko se s vejci rozkvedlá, osolí a vleje do ohnivzdorného porcelánového rendlíčku. Peče se v horké troubě, nesmí se přepéci a nese se na stůl v nádobě, kde se pekl. Omáčka: Do hněda upražených 20 kostek cukru se zaleje trochou vřelé vody a nechá povařit.

Také možno do mléka a vajíček přidat dušený špenát, hříbky, mozeček a místo omáčky horké máslo.