Mileniny recepty/Vařený sýr

Mileniny recepty
Ruský sýr	Vařený sýr	Druhý vařený sýr

Údaje o textu
Titulek:	Vařený sýr
Autor:	Milena Jesenská
Zdroj:	JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 87
Licence:	PD old 70

Ustrouháme dva olomoucké syrečky a necháme je dva dny pod pokličkou. Pak přidáme kus másla (jako vejce veliký), utřeme, přidáme 3—4 lžíce sladké smetany, tolik jen, aby se kaše dala zamíchat, osolíme, okmínujeme, dáme na plotnu a mícháme, až se počnou dělat bublinky. Sýr slejeme s rendlíčku na talíř a dáme do studena stát.