Mileniny recepty/Turek zavařený v cukru

Z Wikizdrojů, volně dostupné knihovny
Údaje o textu
Titulek: Turek zavařený v cukru
Autor: Milena Jesenská
Zdroj: JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty
Národní knihovna České republiky
Vydáno: Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 92-93
Licence: PD old 70

Turek čistě oloupeme, nakrájíme na podélné kousky, dáme do velké mísy, polijeme dobrým octem a necháme 24 hodin státi. Pak přidáme tolik cukru, kolik váží turek, svaříme cukr s vodou, do vařícího přidáme turek a necháme vařit do měkka. Uvařený klademe do lahví, prokládáme pomerančovými a citronovými kolečky, posypeme skořicí a zalijeme cukrem.